じゃが収穫

遅ればせながら庭で育てていたジャガイモを収穫しました！

野菜作りの本には『収穫は地表の茎が枯れてから』と書いていったのでまだまだまだまだ先のつもりでしたが。先日ちーぽーが『梅雨前に収穫する』と教えてくれたので急いでイモ掘りしたのでありました。

が、空梅雨だし・・・急がなくても良かったかも。

というのもうちのイモたちはまだ全然育っていなかったのであります。
地表の葉っぱはこれでもか！！！！！なぐらいに繁って、豪雨で倒れながらもまた立ち上がり、庭が荒れているかと思わせるほどの成長っぷりだったのですが。
栄養はすべて葉っぱに行っていたのかなぁ？

収穫は小ぶりのイモがちょこちょこっと。
←様子を見たら思わず引っこ抜けてしまったニンジンも。

品種は『アンデス赤』。皮はサツマイモみたいな色でしょ？中身は普通のジャガイモよりちょっと黄色みがかっています。

畑の半分、引っこ抜いたところで『こりゃ収穫には早いのかも・・・』ということで残りの株は抜かずに残してあります。
でもこの先、イモは成長するのでしょうか？
一応、本に書いてあるとおりの時期に土寄せしたり、肥料をやったのだけど。元々の土がかなり悪かったので、来年に向けて土の改良も課題だなぁ。

ちーぽーの実家のように大豊作になったらどうしよう・・・と言う期待はあっけなく裏切られましたが、わが家だけで消費するにはちょうどいい量。長期保存させる自信もないので、すぐに食べきれる量でよかったかも。
うたうたは掘ったばかりのイモを「今すぐに食べるー！！」と大騒ぎで生のままで食べたがる。いつも摘みたてイチゴを食べているから勘違いしたみたい。収穫の翌日に、素揚げにして（ポテトフライ）食べました♪
イモの味がよくわかっておいしかったです。なんだかジャガイモと言うよりサツマイモのような甘さがありました。来年もこの品種にしようか迷うなー。品種を変えたら収穫量はupするかもしれないし。

うちは今、ジャガイモのほかにラズベリーが収穫の時期。ちょくちょく摘んではアイスクリームに乗っけて食べたりしています。もっと一度に採れればジャムやジュースにしたいのだけど。まだ１年めなのでそんなにたくさんは採れそうにありません。

もう少しすればニンジンが収穫できる・・・はず。大きくなぁれ〜！