お弁当特集２

サボっていたらお弁当の写真がたまってしまい、訳わかんなくなってしまいました。
ということで載せてる写真の順番は適当です･･･。でもって全部載せると多いので厳選しました～（厳選と言うほどレベルの高いものではないけれど）。
私の自己満足特集、お付き合いくださいませ。

うたうたのリクエストでプチホットケーキにカブトムシを描きました。苦手なインゲンも残さずに食べてきましたよ。右はパパのお弁当です。同じ内容ですがパパにはピーマンの甘辛炒めが入っています。作ったピーマン炒めを全部パパのに入れてしまったらうたうたが「入れて欲しかったのに･･･」と半べそ。最近はピーマン嫌いを克服したことがうたうたの誇りだったよう（味が嫌いだったのではなく、みんなが嫌いだったから自分の嫌いかも、と思っていただけみたいなんだけど）。ゴメーン！しかし、パパは弁当もって出かけた後だったよ…。

この日だけ、お弁当箱を変えてみました。今までのお弁当が小さくて、うたうたには量が足りなくなってきたので。でも、変えてもあまり量は増やせず、翌日から元に戻しました。
プチホットケーキに描いたのは「葉っぱ」だったんだけど、抹茶のコンフィチュールがゆるくて葉脈がぁぁぁぁ！！！

増量作戦その１．
ご飯を型抜きにせずにギッシリ詰めてみました。しかし、ギュギュ～っと詰めすぎて食べにくかったのでフォークで食べたって。　いつもはお箸で食べているうたうたです。
黒いのは黒豆。その下はポテサラグラタン。前日の残りのポテサラにパン粉とチーズかけて焼いただけですけど。

悲しいぐらい寂しいお弁当。
しかーし！！！ご飯の下にはカレーが隠れているのです。ご飯で土手を作り、カレーを入れてさらにご飯でふたをして流出を防いでいます。
うたうたにはとっても幸せなお弁当♪そしてママには超楽チンなお弁当☆
それにしてもモカちゃんとアンパンマンが混在していて不思議な弁当だなぁ。
最近カレーに目覚めたうたうた。毎日リクエストされるのですが・・・ママもそれでいいなら毎日カレーでもいいのですけど・・・そうはいかないのが主婦の（ママの？）役目ですわねぇ。

お誕生日のお弁当♪
ご飯をなんちゃってケーキに見立てています。ハムでお花を作り、メッセージを書いた旗を刺しました。旗は色紙にメッセージを書いて、セロハンテープでコーティングしただけ。
ピーマン料理のリクエストがあったので、ピーマンの肉詰めを入れました。

遠足の日のお弁当。
うたうた･ママ･かいぽんの３人分。おにぎりを多めに持っていきました。
玉子焼きはキャベツ･ハム・プチトマトを入れてスパニッシュオムレツ風。
左のお弁当箱の下側に写っているのは鶏もも肉のローズマリーグリル。前日からオリーブオイル･レモン汁･塩コショウ・ローズマリーのマリネ液につけておき、朝に焼くだけ。遠足の日は出発時間が早かったので、前日に下ごしらえがしておけるメニューを選びました。
デザートは桃の缶詰。遠足当日はバタバタしてお弁当がゆっくり食べられなかったので、少なめにして正解。プールだったし、バスでの移動時間も長かったからたくさん食べ過ぎて吐いても困るしね・・・。

今回のお弁当には遠足とお誕生日というイベントメニューが登場しました。張り切ったんだけど…結局普通だわなぁ。

今週のお弁当

新学期が始まってうたうた＆パパのお弁当作りも始まりました。うたうたの幼稚園は慣らし保育がないのでいきなりお弁当持ちの日々なのです。

でも・・・すでにマンネリメニュー。ま、これでも許されるってことを皆様に公開！色つきは簡単オススメメニューです。

↑月曜日
パパが早く家を出る予定だったので、簡単なメニュー。
＊ニンジンのハム巻き
＊から揚げ
＊鮭ごはん
＊卵サラダのプチトマトカップ・・・プチトマトをくりぬいて卵とマヨネーズを和えたものを入れました
＊プチホットケーキ・・・パンに塗るチョコクリームで顔を描いてみました

火曜日
これまたパパの出発が早かったのでレトルト使用。
＊ふりかけごはん
＊肉団子・・・レトルトです
＊じゃこ入り玉子焼き
＊大根とニンジンのなます・・・塩もみした大根とニンジンを酢と砂糖で味付け。うたうたにはえらく好評でした。
＊ブロッコリー
＊イチゴ

水曜日
テーマは『お花』？？
＊鮭ごはん・・・ウインナーの薄切りを乗せてさらにお花な感じ
＊お花ウインナー
＊ニラ入り玉子焼き
＊アンパンマンポテト
＊チーズ入りプチトマト
＊ピーマンの肉詰め（見にくいけど左端にあります）・・・ピーマンを輪切りにして肉をつめるとコンパクトに。でもって偶然お花っぽい形になりました
＊プチホットケーキ・・・チョウチョを描いたんですけど、わかります？！

木曜日
地味～なお弁当。
＊ふりかけご飯
＊こんにゃくの甘辛いため・・・一口サイズにちぎったこんにゃくを乾煎りし、砂糖・醤油をからめたあとさらに鰹節を絡める。うたうたの大好きメニュー。
＊鮭のみそ漬け・・・みそ・みりんを合わせたものに鮭の切り身を一晩つけておく。朝は焼くだけ。
＊玉子焼き（ノーマル編）
＊ブロッコリー
＊イチゴ

金曜日
ぎゅうぎゅう詰め弁当！！！
＊鮭ご飯・・・うたうたのリクエストでひよことお花の形にしたのに一生懸命詰めたら原型が？？？つぶれました。
＊豚肉のピカタ・・・前日の晩ご飯のおかずの残り。豚の薄切り肉と玉ねぎを卵でつないで焼いてあります。
＊卵とニンジンのサラダ・・・ゆで卵とニンジンの千切りをマヨネーズで和えてます
＊ブロッコリー
＊ジャガイモとじゃこのカレー炒め・・・ジャガイモとじゃこを炒めてカレー粉で風味付けをしただけです～。

うたうたは毎日お弁当を楽しみにしてくれるので頑張って作りたいところですが、メニューを考えるのは結構大変・・・。使いやすい食材も限られてくるし。
去年はキャラ弁にしていましたが、うたうたはあまり関心がないみたい。デザートがなければかなり悲しんで帰ってきます。ということでデザートは欠かせません。いつもプチホットケーキだけど（笑）

お弁当特集

今日はますます声が出なくなった私。無理してしゃべると酸欠になりそうです。ふぅぅ。

さてさて、今日はお弁当特集・・・・・・ってかこのネタでブログを書くのをすっかり忘れていただけです。
まずは『前日の残り物メインのお弁当』を３つ。おしゃれに言うと『リメイクおかず』？？
＊鮭フレークまぜご飯
＊黄色のプチトマト
＊キャベツとにんじんの豚バラ巻き（前日のおかず。電子レンジで加熱しておいたキャベツとにんじんを豚バラ肉で巻き、焼き付けてからハチミツ・醤油・酢の合わせ調味料をからめる）
＊こんにゃくの炒め物（一口大にちぎったこんにゃくを水気がなくなるまで炒り、醤油・みりんで味付けした後に鰹節をからめて水気を吸わせる。お弁当なのでできるだけ水っぽくならないように）
＊肉じゃが春巻き（前日の残り物である肉じゃがを粗くつぶして、春巻きの皮に包み揚げたもの）
＊デザートのプチホットケーキ
＊枝豆（色どりに困ったら枝豆！！）
＊鮭フレーク混ぜごはん
＊プチトマト
＊ブロッコリーのハム巻き（花束っぽいイメージなんだけど・・・。）
＊レンコンのグリルとハンバーグ（前日の残り物。塩・レモン汁・オリーブオイルでマリネしておいたレンコンを焼いたもの）
＊ポテトサラダのハム巻き（前日の残り物。粗くつぶしたポテサラをただハムで巻きました）
＊サツマイモとリンゴのハチミツレモン煮
＊プチホットケーキ

＊ふりかけ混ぜご飯
＊黄色のプチトマト
＊ブロッコリー
＊にんじんとジャガイモのホットサラダ
＊鶏肉のピカタ（残り物。そぎ切りにした鶏胸肉をたたいて伸ばし、卵・粉チーズ・パン粉・塩コショウを混ぜた衣にからめてフライパンで焼く）
＊かぼちゃサラダの春巻き（前日のおかずのかぼちゃサラダを春巻の皮で包み、揚げました）

うたうたのリクエストで『しまじろう弁当』
どうにもしまじろうには見えませんが、うたうたは納得してくれました。海苔を細かく切らなくてはならず、大変。２回目はないでしょう・・・・・・。
ウインナーはウサギさんの飾り切り。目は黒ゴマです。
スコッチエッグは冷凍食品。

パパが出張でおらず、うたうたの分しかお弁当を作らなかったので『手抜きバージョン』。
なのでおかずの種類が少ない（笑）
せめてもの罪滅ぼしにしょくぱんまんにしてみました。
あとは玉子焼き・にんじんのグラッセ・ほうれん草のハム巻き・みかん、でした。パパのお弁当を作らなくていいと思うと、どうにも寝坊してしまうんです（笑）

ストライプ鼻水

今週はあちこち出かけたりしているうちに、疲れてブログ書くのをすっかり忘れておりました。
かといって今日もちゃんと書くわけではなく…今週のダイジェスト(笑)。さぁ行ってみよーっっ！

月曜日…記憶なし

火曜日…記憶なし

水曜日…うたうた徒歩遠足。親の参加は自由だったので（お弁当食べる場所に、見にいけた）行けたら見に行こうかな～とのんびりしていたら、かいぽんと昼寝をしてしまい、結局行かず。うたうたは頑張って１時間ぐらい歩いたみたいです。道中、ゲキレンジャーやプリキュア、焼き芋やさんに仮装したママさんたちが現れたらしい。
水筒をなくして帰ってきました。ママに怒られ、パパは出張でおらず、うたうたは味方のいない心細い夜を過ごしたのでありました。

木曜日…夜、ちーぼー家族と回転寿司を食べに行きました♪やっぱスシローじゃのう。
きょっちパパに指摘され、うたうたの言葉遣いが乱暴になっていることに気付く。大変だO(><;)(;><)O

金曜日…うたうたのヤマハ。一時期苦手だったヤマハも慣れてきたみたい。
レッスンの後は買い物。かいぽんの服を買いに行ったのに、うたうたのブーツを買ってしまった(爆)

土曜日…パパは仕事なので、ママ達は整体に。そこでうたうたとかいぽんはいつも、先生の奥さんにたっぷり遊んでもらう。その後はきょっちと遊ぶ。ママはついにちーぼーにかぎ針編みを教えてもらうが、いきなり挫折しそうだ…うたうたのスカートが完成するのはいつだ？！
かいぽんは朝から鼻タレ小僧。青っぱなとサラサラ透明鼻水をストライプ状に垂らしていました。これは新しい！
子供はよく鼻ちょうちんを作るのでそれは見慣れましたが、ストライプ鼻水は貴重だなぁ…(笑)  で、鼻水まみれでママにチューしてくれるので、ママにも鼻水がビヨーンと付くわけです。しょっぱいです(泣)

さて、今週のお弁当を２つ。
火曜日は『ミルクちゃん弁当』
シナモンに次いでうたうたが好きなミルクちゃん。リクエストされたので作ったけど・・・・・・おしゃぶりを作るのが難しい！！！
パパには「顔と耳のバランスがおかしいなぁ」とダメだし食らいました。シナモンキャラには厳しいパパです。

おかずは
＊鮭入り卵の茶巾・・・溶き卵（だし味）に鮭フレークを入れて、熱したフライパンに入れてかき混ぜる。熱いうちにラップにうつして茶巾に。
＊ジャガイモとニンジンのホットサラダ・・・切って茹でたニンジンとジャガイモを塩コショウ、酢少々で和える。
＊キャベツとわかめの中華和え・・・千切りして塩もみしたキャベツに水で戻したワカメ、醤油、ごま油で和える。
＊みかん

遠足の日は『トトロ弁当～秋バージョン～』
公園でお弁当を食べると言うことだったので、ブロッコリーで森っぽくしてキノコも追加です！
キノコは前日からソースに漬けたウズラの卵。石づきの部分は白身を剥きました。
その他のおかずは
＊キムカツもどき（チーズの葉っぱが乗っかっているやつ）
＊野菜パイ（炒めたインゲン・ニンジン・玉ねぎを冷凍パイシートで包んでトースターで焼きました。簡単でオススメ）
＊メープルシロップ入りプチホットケーキ（生協で買いました）

えー・・・作れるキャラに限界が来ていますっっ！もうネタ切れ。。。

焼き芋パーチー

今日はちーぼー親子をお招きしてわが家で焼き芋パーチー！
焼き芋日和でございました。

ま、焼き芋を主食にするわけには行かないので、焼き芋をじっくりバーベキューコンロで焼きながらピザも焼いてしまおうと思い立ち、朝からピザ生地作り。
残った生地でカボチャパンも作りました。

←次のピザはまだかいな～？

アウトドアでピザを焼く場合はダッチオーブンを使うらしいのですが、うちにはないので金網の上にピザを置き、ホイルで蓋をして焼きました。ダメもとだったのに大成功！少し焦がしたけど早く焼けて、美味しくできましたヾ(^▽^)ノ
炭火だとなんでも美味しくできる気がする☆
カボチャパンもふっくら焼けて、ちびっ子たちにも好評。パン職人ちーぼーにパンを振る舞うとは、私もチャレンジャーだわ(笑)

←かいぽんがデカイままのかぼちゃパンをほうばって、ちーぽー驚き！！の図。

パンは焼きたてが一番だね♪
ダッチオーブンなくても大丈夫！ホントはすごく欲しいんだけど…。
とりあえずアウトドアピザにはハマりそう。定番の「肉」以外のレシピが増えて、バーベキューがますます楽しい♪

そして、デザートに焼き芋！
今回は安いサツマイモ１本、高かったやつ２本、紫イモ１本。どれがおいしくできるか実験です。
結果
安いサツマイモ：甘みが強くてややねっとり。私はこれが好き！
高いサツマイモ：甘みがさっぱりしているがしっとりした口当たり。前回はこの種類がすごく甘くてねっとりタイプだったのに。
紫イモ：甘みは少ない。じっくり焼いたがねっとりはしない。やや筋も多く、焼き芋には不向き？

私の中では意外な結果でしたが、安く楽しめるならなんでも来い！ちなみに紫イモは食べきれず、スイートポテトにしましたが、やっぱり筋が多くて裏ごしするにも一苦労。

うたうたは久しぶりにきょっちと遊んで大騒ぎ（実はママはちょくちょくちーぼーに会っているんだけど、うたうたは幼稚園に行ってるからね…）。やはり主導権はうたうたが握っている(笑)そして、うたうたよくしゃべる！幼稚園でもこんな感じなのかなぁ…と想像してしまうのでした。

で、紫イモスイートポテトを入れた今日のお弁当。（右下のあんこの塊みたいなのが紫イモ）
★ご飯は基本的にはいつもこの型抜きで。うたうたの気分で花かハートかひよこになります。
★昨日のピザで残ったコーン入りのハンバーグ。うたうたはハンバーグ（挽き肉類）が苦手。でもお弁当に入れると頑張って食べます。
★いんげんのゴマ和え。最近、いんげん嫌いなうたうた。でもママが無理やりお弁当に入れるので、これまた頑張って食べます。
★わかめ入り玉子焼き。昔ばぁばが私のお弁当によく入れてくれたなぁ・・・。
★枝豆、黄色いプチトマト

今日は彩り的にはいい感じかな？

まとめて４つ お弁当

今日はハロウィンだったので、うたうたのお弁当もハロウィン仕様にしてみました。
それ以外は特にハロウィンらしいことはしておりません。あ、園バスの同じバス停のお友達にはお菓子を配りました～、以上。
幼稚園でもハロウィンの飾りを作ったらしいのですが、そのときうたうたは水疱瘡でお休みしていたために今日は持って帰ってきませんでした。

で、お弁当はというと・・・ご飯に「うらごしかぼちゃ」（かいぽんの離乳食用に買っていたもの。何かと役立つ)を混ぜて、ランタンの形に。目・鼻・口は海苔。
枝豆入りハンバーグの上にはスライスチーズを切りぬいたおばけ。これまた目と口は海苔。
あと、えびシュウマイの上に海苔のコウモリを乗せたけど、湿気で丸まった(笑)
その他のおかずは、玉子焼き・ニンジンと小貝柱のサラダ・黄色いプチトマト(これがとっても甘いとパパとうたうたに大人気)です。

で、せっかくなのでここ最近に作ったお弁当の紹介。

この日はパパのお弁当が要らなくて、うたうたのお弁当のためだけにご飯を炊くのがもったいなかったので、初のパン弁当。
サンドイッチの中身は卵＆チーズ、イチゴジャムの２種類。
それを星型やハート型で抜いてピックで刺しました
あとは枝豆入りハンバーグ(今日のメニューとかぶっていますが、この時は枝豆を砕かずに入れて非常にまとめにくかった。今日のは学習の成果を発揮しています)、ブロッコリー、梨。パパのがないのでかなり手抜きメニュー。

こちらはご飯をあまり加工せずにできるキャラ弁編。
白ご飯でＯＫなミッフィーちゃんです。難点は耳を作るのがむずかしいこと。あと、顔がシンプルすぎるので、ちょっと目や口の配置を間違うとペチもん臭さが一気に増します(笑)　この日も｢なんか違う・・・｣と悪戦苦闘しました。
良い点はご飯が面積を取ってくれるのでおかずが少なくて楽チンです。
で、他のおかずは黄色のプチトマトとから揚げをピックに刺したピンチョス風・ハート型に並べた玉子焼き・えびシュウマイ・大根とニンジンのきんぴら。
きんぴらは前日のうちに野菜をカットし、朝煮ました。

最後はうたうたのお気に入りキャラ弁。
アンパンマーン！！！
ケチャップライスにスライスしたウインナーと海苔で顔を作っています。
この日のテーマ(大げさ？)は『アンパンマンとお花畑』と言うことで、ウインナーもお花風、ブロッコリーサラダに入れたマカロニもお花。あとはプチトマト(今週は黄色プチ週間です！)、かぼちゃのマッシュとチーズを春巻きの皮で包んで揚げたもの。このかぼちゃ春巻きは前日に下ごしらえしておいて、朝揚げるだけ。

こうやって振り返ると、短い周期でかなりメニューかぶっているなぁ。
もっとレパートリーを増やさねば。
そのためにもマメに写真にとって反省するのはいいかもしれない・・・・・・。

実はかれこれ１ヶ月以上前にママによって大失敗の散髪をされ、へんてこな髪形になったうたうた。
今日、幼稚園で「うたうたちゃんの髪の毛おばちゃんみたい」と言われたらしい。ごめんよ、うたうたー！！！本人は全く傷ついていないのだけどね。
あまりに雑に切ったものだから、直してもらいに美容院に連れて行くのも恥ずかしい・・・かといってママがさらに切ると坊主になる、絶対。もう少し伸びるのを待ちたいような、早く対処すべきなような。
髪の毛が多すぎる子に似合う髪形って、どんなんだろう？